Piktalent organise des stages Erasmus+ en hôtellerie et tourisme : hôtels, restaurants, salles événementielles et entreprises de voyage. Les placements couvrent les boutiques 4★, les chaînes hôtelières internationales, les restaurants gastronomiques et les studios de production événementielle — affectés selon le service du participant : front office, F&B, cuisine, événementiel, vente ou revenue. Contrairement à un stage en un seul service, les mobilités hôtelières Piktalent font généralement tourner les stagiaires sur 2 à 3 services sur 480 à 960 heures supervisées, produisant une évaluation par compétences plutôt qu'une seule lettre étroite.
Réseau actif
51+ villes · 22 pays
Un stage en hôtellerie est un placement opérationnel au sein d'un hôtel, restaurant, lieu événementiel ou entreprise de voyage où le ou la stagiaire enchaîne des services réels sous un mentor désigné. Les mobilités Erasmus+ hôtellerie sont particulièrement répandues pour les apprenants EFP, avec des conventions construites sur le cadre EQF/ECVET et une évaluation par compétences.
Les placements indépendants et jeunes diplômé·es suivent le même modèle en autofinancement. Les stagiaires accomplissent généralement 480 à 960 heures supervisées, acquièrent la maîtrise opérationnelle d'au moins un PMS (Opera, Mews, Cloudbeds) ou POS, et repartent avec une évaluation par compétences et un certificat Europass Mobilité.
Universités, prestataires EFP et coordinateurs Erasmus+ utilisent Piktalent comme partenaire unique pour stages en hôtellerie. Nous opérons la stack institutionnelle de bout en bout — placement, administration du programme, suivi et support sur place — et nous intégrons proprement à votre workflow OLA.
Logement vérifié près de l'entreprise d'accueil — appartements, résidences ou familles d'accueil. Inclus dans le pack ou réservé à la carte.
Couverture santé, accident et responsabilité civile conforme aux exigences Erasmus+, visa et pays d'accueil.
Accompagnement visas, titres de séjour et démarches pays d'accueil pour participant·es hors UE et à destination des États-Unis.
Formation linguistique avant départ et sur place pour accélérer l'intégration sur le lieu de travail.
Certification TEFL accréditée pour les personnes voulant enseigner l'anglais à l'étranger — inscription libre, sans stage requis.
Parcourez et candidatez directement à des offres hospitality ouvertes en Europe et aux États-Unis — mis à jour chaque semaine.
Responsabilités types, compétences développées et outils utilisés par les stagiaires en stages en hôtellerie.
Ce que font les stagiaires
Ce qu'ils développent
Ce qu'ils utilisent
Hôtels 4★ et 5★ et propriétés boutique
Restaurants, bistrots et adresses gastronomiques
Agences événementielles, MICE et organisateurs de mariages
Wellness, spa et opérateurs de resorts
Offices de tourisme et DMC
Étudiant·es EFP en hôtellerie, tourisme et cuisine
Étudiant·es ESR en management hôtelier et événementiel
Personnes en reconversion vers l'hôtellerie
Participant·es Erasmus+ en programmes tourisme et gastronomie
L'hôtellerie convient quand le cursus est tourisme, cuisine ou management hôtelier — et que la personne accepte horaires décalés et intensité de haute saison. Basculez de hub si le rôle est plus orienté bureau.
L'hôtellerie est le domaine où la qualité du placement est la plus visible — et où les raccourcis pénalisent d'abord le ou la participant·e. Voici les contrôles opérationnels que nous menons sur chaque hôte avant validation.
Chaque hôte hôtellerie s'engage par écrit dans la convention sur un planning (par ex. 5 services × 8 h, max 1 split shift/semaine, 2 jours de repos consécutifs). Sans cela, les conflits de temps de travail en haute saison sont quasi garantis.
Les placements en resort hors centre-ville ne fonctionnent que si l'hôte fournit logement personnel partagé ou navette. Nous refusons les resorts isolés qui attendent que le ou la stagiaire trouve voiture ou transports d'1 h.
Un·e stagiaire cuisine dans une brigade structurée (chef de partie + commis) apprend systématiquement. Une cuisine dirigée par 1 chef + « aides » produit des heures de prep répétitif sans progression. Nous screenons sur ce point lors du vetting.
Accès Mews, Opera ou Cloudbeds dès le jour 1 fait la différence entre apprendre les opérations hôtelières et les regarder. Nous exigeons que l'hôte s'engage par écrit sur la provision d'un compte PMS pendant l'onboarding.
En Espagne, au Portugal et en Italie, l'inclusion dans le tip pool varie. Nous divulguons la règle par hôte pour que le ou la participant·e arrive avec des attentes de revenu réalistes en plus de la bourse Erasmus+.
Sources sur lesquelles nous nous appuyons pour les placements hôtellerie — des règles de mobilité UE aux standards du secteur.
Définit les règles EFP et ESR : durée, alignement temps de travail sur le droit national et standards qualité.
Utilisé pour aligner les tâches de la convention sur les profils métiers reconnus (réceptionniste, commis, banqueting supervisor).
Fixe les repos minimaux et le temps de travail maximal. Référence plancher pour valider les plannings hôteliers proposés.
Base HACCP et sécurité alimentaire pour les placements cuisine. Nous confirmons la conformité de l'hôte avant placement.
Délivré en fin de placement ; documente heures de service, poste en brigade et systèmes PMS/POS utilisés.
Les stages en hôtellerie sont disponibles dans 51+ destinations Piktalent réparties sur 22 pays. Choisissez une ville pour voir des exemples d'entreprises et de durées locales.
Quatre étapes du brief initial au rapport final. Comptez douze semaines de délai pour un placement de qualité.
Partagez profil, dates et ville cible. Piktalent associe le ou la stagiaire à une entreprise d'accueil hôtellerie vérifiée.
Nous co-signons la convention Erasmus+ et confirmons le placement avec l'établissement d'envoi.
Logement vérifié réservé avant l'arrivée ; briefing pré-départ et assurance émise.
L'équipe locale fait les check-ins, suit le stage et délivre les rapports finaux + Europass Mobilité.
Les stages en hôtellerie peuvent être déployés via toutes les actions Erasmus+ majeures et par des parcours indépendants en autofinancement.
Week-by-week Erasmus+ checklist for sending coordinators: from selection to OLA signature, OLS, insurance, travel and Beneficiary Module reporting.
Lire l'article 9 minEnd-to-end KA171 playbook: regional envelopes, partner-country selection, IIA, OLA, grant flow and reporting for HEI coordinators handling non-EU mobility.
Lire l'article 6 minThe 7 most expensive mistakes Erasmus+ coordinators make — late sourcing, weak host vetting, missing OLA signatures, no insurance — and how to prevent them.
Lire l'articleIndiquez-nous secteur, dates et taille du groupe — nous vous envoyons une proposition sur mesure sous 48 heures.
