Paid Culinary Internship in Michelin-starred restaurant in Palma de Mallorca

Descrição do trabalho

O nosso colaborador é um conceituado estabelecimento de alta gastronomia situado no coração de Palma de Maiorca. Como restaurante com estrela Michelin, está comprometido com a excelência culinária e a inovação contínua. Com uma equipa multicultural e uma forte presença na cena gastronómica europeia, proporciona um ambiente altamente profissional onde talento, paixão e precisão se juntam. A sua abordagem sazonal permite aperfeiçoar a sua arte e criar experiências culinárias únicas. A equipa comunica em várias línguas, incluindo espanhol, francês, inglês, italiano e alemão.

Tarefas

• Auxiliar a equipe de cozinha na preparação e apresentação dos pratos.
• Participar do mise en place e das operações de serviço.
• Manter a limpeza e a organização da área da cozinha.
• Apoiar a equipe durante serviços de alto volume.
• Aprender e aplicar técnicas de empratamento de alta gastronomia e procedimentos de manipulação de alimentos.
• Contribuir com ideias e entusiasmo para uma equipe culinária de alto nível.

Requisitos

• Estudante de gastronomia com motivação excepcional e ética de trabalho sólida.
• Conhecimento básico das operações de cozinha e alguma experiência.
• Capaz de se comunicar em pelo menos um dos idiomas da equipe (espanhol, inglês, francês, italiano ou alemão).
• Disposição para aprender e adaptar-se em um ambiente exigente e de alto padrão.

Condições

• Alojamento partilhado incluído
• €300/mês.
• Oportunidade de ganhar experiência numa cozinha com estrela Michelin.
• Possibilidade de contratação após o estágio.

Disponibilidade e Horário

• 40 horas/semana.
• Duração: 6 meses.
• Data de início: março/abril de 2027.

Localização: Palma de Maiorca, Espanha.

.