Prácticas Remuneradas en Culinaria en el Corazón de Barcelona

Job Description

Descripción de la Compañía

Ubicada en el corazón de Barcelona, nuestra empresa es un referente en el ámbito culinario, destacándose por su enfoque en la cocina mediterránea contemporánea. Combinamos técnicas tradicionales con ingredientes frescos y de alta calidad, ofreciendo una experiencia gastronómica excepcional. Nuestro compromiso con la sostenibilidad y el uso de productos locales nos ha permitido crear un ambiente de trabajo dinámico y enriquecedor para nuestros colaboradores.

Descripción de las Prácticas Laborales

Las prácticas tienen como objetivo brindar a los estudiantes y jóvenes profesionales una inmersión completa en el mundo de la cocina. El pasante estará involucrado activamente en la preparación de alimentos, asistiendo al chef titular en la creación de platos y menús. Las tareas incluirán la elaboración de salsas, marinados, ensaladas y postres, así como el seguimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Tareas y Responsabilidades

• Asistir en la preparación y elaboración de platos del menú diario.
• Colaborar en la organización y limpieza de la cocina y el área de trabajo.
• Participar en la selección y el almacenamiento de ingredientes frescos.
• Aprender técnicas culinarias y de presentación de platos bajo la supervisión del chef.
• Ayudar en la gestión del inventario y control de existencias.

Requisitos

• Estudios en Gastronomía o Culinaria.
• Pasión por la cocina y deseo de aprender en un entorno profesional.
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
• Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana.
• Conocimientos básicos de higiene y seguridad alimentaria son valorados.

Barcelona: Un Destino Culinario

Barcelona, una de las ciudades más vibrantes de Europa, es conocida por su rica cultura gastronómica y su diversidad culinaria. Desde mercados tradicionales como La Boqueria hasta restaurantes innovadores con estrellas Michelin, la ciudad ofrece un sinfín de posibilidades para los amantes de la cocina. En este entorno estimulante, los practicantes no solo aprenderán sobre cocina, sino que también disfrutarán de la belleza y el ambiente único de la Ciudad Condal.