Prácticas remuneradas de cocina en restaurante con estrella Michelin en Palma de Mallorca (Opcional: Prácticas culinarias remuneradas en restaurante con estrella Michelin en Palma de Mallorca)

Descripción del empleo

Nuestro colaborador es un reconocido establecimiento de alta cocina ubicado en el corazón de Palma de Mallorca. Como restaurante con estrella Michelin, están comprometidos con la excelencia culinaria y la innovación continua. Con un equipo multicultural y una fuerte presencia en la escena gastronómica europea, ofrecen un entorno altamente profesional donde el talento, la pasión y la precisión se unen. Su enfoque estacional les permite perfeccionar su oficio y crear experiencias culinarias únicas. El equipo se comunica en varios idiomas, incluidos el español, el francés, el inglés, el italiano y el alemán.

Tareas

• Ayudar al equipo de cocina en la preparación y presentación de los platos.
• Participar en la mise en place y en las operaciones de servicio.
• Mantener la limpieza y la organización del área de cocina.
• Apoyar al equipo durante el servicio en momentos de alta demanda.
• Aprender y aplicar técnicas de emplatado de alta cocina y procedimientos de manipulación de alimentos.
• Contribuir con ideas y entusiasmo a un equipo culinario de alto nivel.

Requisitos

• Estudiante de cocina con una motivación y ética de trabajo sobresalientes.
• Conocimientos básicos de operaciones de cocina y algún tipo de experiencia.
• Capaz de comunicarse en al menos uno de los idiomas del equipo (español, inglés, francés, italiano o alemán).
• Disposición para aprender y adaptarse en un entorno exigente y de alto nivel.

Condiciones

• Se proporciona alojamiento compartido.
• €300/mes.
• Oportunidad de adquirir experiencia en una cocina con estrella Michelin.
• Posibilidad de ser contratado tras las prácticas.

Disponibilidad y horario

• 40 horas/semana.
• Duración: al menos 3 meses.
• Fecha de inicio: junio/julio.

Ubicación: Palma de Mallorca, España

 

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